애호박무침 만드는 방법
애호박은 정말 다양한 요리에 활용되는 재료입니다. 애호박은 식이섬유가 풍부해서 소화가 잘되는 특성을 지닌 야채입니다. 이번 글에서는 애호박으로 맛있는 무침을 만드는 방법을 소개해드리겠습니다. 어린 시절 밥솥에 애호박을 쪄서 먹던 기억이 있는 분들에게는 추억의 메뉴가 될 것입니다.애호박무침 만드는 방법재료 준비1. 주재료: 호박 1개, 홍고추 1개2. 양념 재료: 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 양조간장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 까나리액젓 1큰술, 깨소금 1큰술, 참기름 1큰술만드는 방법1. 호박을 반으로 잘라 준비합니다. 2. 찜기에 물을 적당량 붓고, 물이 끓을 때 호박을 넣어 살캉하게 쪄냅니다.3. 홍고추는 반으로 잘라 씨를 제거하고 채 썰어줍니다.4. 다진 파, 다진 마늘, 양조간장, 고춧가..
2024. 7. 6.
여름 최고 밥반찬, 향긋한 깻잎순볶음 맛있게 만드는 방법
여름에 자주 먹는 채소중 깻잎이 있습니다. 깻잎으로 다양한 요리가 가능한데요 오늘 소개해드리는 깻잎순볶음은 한번 데쳐서 무치는 과정이 번거롭지만, 그럼에도 불구하고 너무 맛있어서 또 만들게 되는 나물입니다. 여름철 부드럽고 연한 깻잎순이 나올 때 만들어 드시도록 레시피 공유해 드리겠습니다. 1. 재료를 준비합니다. (1) 주재료: 깻잎순 1.6kg, 양파 1개(소), 대파 1대, 홍고추 3개, 소금 한 줌(데치는용) (2) 양념재료: 다진 마늘 3스푼, 국간장 6스푼, 멸치 액젓 3스푼, 맛술 3스푼, 들기름 6스푼, 식용유 3스푼, 물 1컵, 들깻가루 3스푼, 통깨 3스푼 2. 깻잎순을 손질하여 끓는 물에 소금 한 줌을 넣고 깻잎순을 1분 정도 데쳐요. 데친 깻잎순을 4번 깨끗이 씻어서 물기를 짜요...
2024. 6. 7.
두릅무침 만드는 법, 두릅된장무침 레시피
건강에 좋은 음식을 찾으시는 분들에게 두릅은 매우 좋은 선택이 될 수 있습니다. 영양가도 풍부하고 숙취에 도움이 되는 두릅무침 만드는 간단한 방법을 알려드리겠습니다. 아래 순서대로 따라 하시면 누구나 쉽게 두릅된장무침을 완성할 수 있습니다. 1. 재료를 준비합니다.(1) 주재료: 두릅 220g(손질 후)(2) 양념 재료: 집된장 1큰술, 고추장 2/3큰술, 매실액 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 쪽파 2큰술, 깨소금 1/2큰술, 참기름 1/2큰술 2. 두릅은 딱딱한 부분은 잘라내고 겉잎은 떼어내고 칼집을 넣어요. 3. 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 두릅을 데쳐요.(2분 정도) 살캉하게 데쳐요.4. 찬물에 2번 정도 헹구어 물기를 꼭 짜요.5. 무칠 볼에 된장, 고추장, 매실, 마늘, 쪽파, 깨소금, 참기..
2024. 6. 5.
돌미나리무침 맛있게 만드는 법, 향긋한 돌미나리고추장무침 레시피
변비가 심한 분들이나 다이어트를 염두에 두신 분들이라면 돌미나리 요리를 많이 드시면 좋습니다. 돌미나리는 식이섬유가 풍부해서 변비 해소에 도움을 주고 칼로리도 낮아 살 빼기 좋은 음식입니다. 향도 좋아서 한번 만들어보시면 좋습니다. 레시피 알려드리겠습니다. 재료돌미나리 무침 재료를 소개드릴게요.▼ ▼ 돌미나리 400g, 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 까나리액젓 1큰술, 매실액 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 파 3큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술, 고운소금 1/3작은술입니다. 만드는 방법아래 순서대로 만들어보시면 쉽게 돌미나리무침을 만들 수 있습니다. (1) 돌미나리는 뿌리는 잘라내고 누런 겉잎도 떼어내요.(2) 3번 깨끗이 씻어 소쿠리에 건져 물기를 빼요.(3) 끓는 물에 소금 1큰술을 넣고..
2024. 6. 4.
