토마토 달걀볶음 레시피 백종원 셰프 버전

토마토 달걀볶음 간편식 레시피를 소개해드리고자 합니다. 백종원 셰프님의 요리법을 참고하였습니다. 몸에 좋은 재료와 저렴한 가격으로 쉽게 구할 수 있는 메뉴이기 때문에 가정에서 편하게 만들어 준비할 수 있습니다. 참고해 보시기 바랍니다.

 

 

1.메뉴 소개

토마토 달걀 볶음은 계란 메뉴의 느끼한 맛이 토마토의 기운 때문에 줄어드는 경향이 있는 것 같습니다. 비주얼을 다른 계란 볶음 요리와 비슷하지만 물기가 다소 느껴지는 것이 차이점으로 판단됩니다. 맛은 기호에 따라 조미료를 첨가하여 자신에게 맞게 조정할 수 있습니다. 경험상 아침 반찬으로 드시면 괜찮은 것 같습니다. 이제 요리에 필요한 재료와 조리법을 소개해드리겠습니다. 

 

2.재료 

■ 토마토 250g 달걀 4개 식용유(스크램블용) 1/4컵(30g) 대파 1/2컵 (40g) 

 

■ 식용유(파 기름용) 1/4컵(30g) 진간장 1큰술(10g) 굴소스 1큰술(10g) 

 

■ 꽃소금 적당량, 후춧가루 적당량 

 

■ 참기름 1/2큰술(3g) 

 

3.요리순서

 

1) 토마토를 세척하여 꼭지를 제거하고 편으로 썰어주세요. 

 

2) 대파는 송송 썰어 준비하고, 달걀은 잘 풀어 소금을 뿌려 준비합니다. 

 

3) 팬에 식용유를 두르고 스크램블 에그를 만들어 둡니다. 

 

4) 팬에 식용유를 두르고 대파를 넣어 파기름을 만들어 주세요. 

 

5) 대파가 노릇해지면 토마토를 넣어 함께 볶아줍니다. 

 

6) 프라이팬 바닥에 진간장, 굴 소스를 넣고 누르듯이 볶아주십니다. 

7) 기호에 맞춰 꽃소금으로 간을 맞추고, 후춧가루를 뿌려준다. 

 

8) 만들어 둔 스크램블 에그를 팬에 넣어 함께 볶아주시면 됩니다. 

 

9) 마지막에 참기름을 넣어 섞어주십니다. 

 

10) 완성된 토마토 달걀 볶음을 그릇에 담아 마무리하십니다.

4.요리영상 시청

요리 영상을 첨부해 보았습니다. 잘 이해되지 않는 부분은 영상을 참고해 보세요.

필요한 분에게 도움이 되셨기를 바랍니다.