밑반찬으로 좋은 달걀 장조림 만드는 방법
안녕하세요~ 요리가 일상입니다. 오늘은 밑반찬으로 좋은 반숙 달걀 장조림 레시피를 알려드리겠습니다. 1. 재료 먼저 재료를 준비해 주세요. 1. 주재료: 달걀 10개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 양파 1/2개, 다진 마늘 1스푼, 통깨 1스푼 2. 양념물: 다시물 1컵, 양조간장 1/2컵, 까나리액젓 2스푼, 설탕 4스푼, 생강술 2스푼 3. 다시물: 물 3컵, 파뿌리 1개, 다시마 5g, 건표고 2개 2. 요리법 아래 순서대로 만들어 주시면 됩니다. 1. 끓는 물에 소금 1스푼, 식초 1/2스푼을 넣고 달걀을 넣어 7분 정도 삶아요.(반숙) 찬물에 담갔다가 껍데기를 벗겨요. 2. 냄비에 물 3컵, 파뿌리 1개, 다시마 5g, 건표고 2개를 넣어서 10분 정도 끓여서 다시물을 만들어요. (다시마는 먼..
2023. 6. 13.
가성비 보양식 황태 미역국 황금레시피
황태미역국은 가성비 보양식입니다. 체력이 저하되거나 기운이 없을 때 보양식을 찾게 되는데요 그러나 막상 몸보신을 위한 음식을 먹으려고 하면 비용 부담이 크게 다가옵니다. 보양식이 필요할 때 저렴한 비용으로 간단하게 만들어 먹을 수 있는 요리가 바로 황태미역국이 아닐까 합니다. 이번 포스팅에서는 황태미역국을 간단하면서 맛있게 만드는 조리법과 미역의 효능, 그리고 신선한 미역을 고르는 팁을 알아보겠습니다. 황금레시피 재료 황태 미역국 요리는 재료준비부터 시작합니다. 황태미역국의 재료는 건미역 30g, 황태채 30g, 물 1.5리터, 참기름 2스푼, 국간장 2스푼, 까나리액젓 2스푼, 마늘 1스푼, 소금 조금, 들깻가루 1~2스푼, 물 8컵입니다. 조리법 재료가 준비되면 아래의 순서대로 만들면 되겠습니다. 1..
2023. 6. 12.
영양가 높은 소고기 장조림 황금레시피
영양가 높은 소고기 장조림은 소고기, 간장, 그리고 다른 간단한 재료들로 만들어진 맛있고 인기 있는 한국 음식입니다. 소고기 장조림은 쉽게 만들 수 있는 건강하고 영양가 높은 음식으로 일명 밥도둑이라고 불립니다. 오늘은 이렇게 인기가 높은 소고기 장조림을 직접 조리하는 방법과 그 영양적 가치, 그리고 제대로 보관하는 방법에 대해 소상하게 알려드리겠습니다. 소고기장조림 조리법 소고기 장조림의 조리를 위해서 먼저 필요한 재료를 알아봅니다. 1.주재료: 소고기 1근(600g), 메추리알 20개, 꽈리고추 100g, 홍고추 2개, 마늘 10쪽 2. 향신재료: 대파 1대, 양파 1/2개, 통후추 20알, 월계수잎 1장, 생강 2쪽, 무 120g 3. 양념: 간장 2/3컵, 설탕 2스푼, 맛술 2스푼 재료가 준비되..
2023. 6. 10.
