반응형 말린시래기삶는법1 시래기 부드럽게 삶는 3단계 방법, 보관법 시래기는 무청이나 배춧잎을 말린 것으로 이 시래기를 삶아서 냉동실에 보관해 두면, 시래깃국, 시래기 볶음, 시래기밥을 맛있게 해 먹을 수 있습니다. 시래기를 오랫동안 먹을 수 있도록 시래기를 삶는 방법과 보관법은 무엇인지 취재해 보았습니다. 시래기 삶는 방법(1) 불리기첫번째 단계는 바로 불리기입니다. 시래기를 물에 담가 30분 불려줍니다. (2) 삶기 시래기를 물이 끓는 시점에서 30분~1시간 삶아냅니다. 이때 막걸리를 넣으면 막걸리의 당분과 알코올 성분이 시래기를 부드럽게 해 줍니다. (3) 뜸 들이기 시래기를 삶은 후 1시간 뜸을 들여줍니다. 이렇게 하는 이유는 더욱 부드럽게 되기 때문입니다. 시래기 보관법시래기를 부드럽게 삶았다면 잘 보관하는 것이 중요합니다. 이렇게 보관하면 오랫동안 맛있게 .. 2024. 8. 18. 이전 1 다음 반응형
